1 Pela las zanahorias, la calabaza y la patata, y corta estos ingredientes en trozos pequeños. También pica la cebolla. 2. En una olla echa un chorrito de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente vierte los
Preparaciónde la crema de puerro y zanahoria. En una olla, poner la mantequilla y un buen chorro de aceite de oliva y sofreír el puerro cortado en juliana
Ponemosen una olla un poco de aceite de oliva y rehogamos el puerro. Dejamos un aro por comensal, bien doradito, para decorar. Ponemos las zanahorias y las patatas, junto con el agua y el cubito de caldo en la misma olla que esta el puerro y lo cocinamos todo junto, unos 30 minutos.
Vichyssoise Rehogar 500 g de puerro con mantequilla. Cuando estén blandos, añadir 500 g patatas y 1 l de caldo. Cocer 30 minutos. Triturar y añadir 200 g de nata. Colar y servir. Es una crema perfecta para grandes celebraciones o para diario, como estas recetas de sopas frías muy ricas. Rollitos de jamón con puerros.
Purécrema de patata y zanahoria (11 votos), (1) , (84) La patata es sin duda uno de eso ingredientes que nos da mucho juego en la cocina. Frita, cocida, a lo pobre, en tortilla o en chips, a la riojana o a la bilbaína. Para el tajine de patatas y zanahorias:
Cremade zanahoria y puerro sin patata. Crema de puerros. Esta sopa vegana de patatas y puerros está repleta de abundantes verduras y es tan deliciosamente cremosa que nadie creerá que es vegana. Un bol grande es suficiente para una cena, y un bol pequeño es un delicioso almuerzo con una simple ensalada.
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crema de zanahoria y puerro sin patata
